Bột mầm lúa mạch là thức uống dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Không chỉ cung cấp nhiều dưỡng chất quý giá mà mầm lúa mạch còn rất tốt cho sức khỏe, ngăn ngừa được nhiều bệnh lý nguy hiểm. Bài viết này sẽ liệt kê 9 lợi ích bột mầm lúa mạch đối với đời sống con người cũng như những sản phẩm bột mầm lúa mạch bán chạy nhất. Hãy cùng xem thông tin chia sẻ tại đây để hiểu rõ hơn về loại uống dinh dưỡng vàng này nhé.
1/ Lúa mạch là gì?
Lúa mạch còn được gọi là mầm mạch, có tên khoa học là Hordeum Vulgare, thuộc họ lúa, dạng cây thảo, rễ dạng sợi. Lúa mạch được trồng để lấy hạt ăn và làm bánh, mầm được dùng để làm kẹo, rượu bia, mạch nha, thức uống lúa mạch,…
Mầm lúa mạch được làm từ đọt non của cây lúa mạch non. Sản phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, chất xơ và protein, không chứa chất béo và chứa rất ít calo. Nó cung cấp năng lượng một cách nhanh chóng và còn giàu chất xơ giúp cảm giác no lâu hơn, làm giảm cảm giác đói, từ đó kiểm soát lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày.
2/ Lợi ích bột mầm lúa mạch đối với sức khỏe
-
Cải thiện hệ tiêu hóa
Tác dụng của lúa mạch đầu tiền chính là cải thiện hệ tiêu hoá nhờ lượng chất xơ giàu có. Chất xơ hòa tan chứa trong lúa mạch giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn đường ruột, giúp thức ăn được di chuyển một cách dễ dàng hơn qua ruột. Đồng thời loại bỏ chất thải và tránh khả năng bị táo bón và cải thiện các triệu chứng rối loạn đường ruột.
-
Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Việc sử dụng mầm lúa mạch trước bữa ăn giúp cơ thể kiểm soát hấp thụ đường và cholesterol từ các loại thực phẩm khác. Lợi ích bột mầm lúa mạch giúp ngăn chặn việc gia tăng đường huyết của bệnh nhân một cách đột ngột sau mỗi bữa ăn. Hàm lượng magie cao trong lúa mạch còn giúp tăng cường sản sinh insulin, góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường đồng thời tránh được các biến chứng như tim mạch, bệnh lý võng mạc và bệnh thận.
-
Cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu
Lúa mạch là một loại thực phẩm có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi khác. Bột mầm lúa mạch cung cấp chất xơ, mangan, molipden và selen tuyệt vời. Ngoài ra, nó cũng chứa một lượng lớn đồng, vitamin B1, phốt pho, crom, magie và niacin.
-
Hỗ trợ giảm cân
Nhờ vào hàm lượng chất xơ hòa tan cao mầm lúa mạch có thể làm giảm các cơn đói và thúc đẩy cảm giác nhanh no, từ đó giúp giảm cân hiệu quả.
-
Giảm cholesterol trong máu
Các beta-glucans được tìm thấy trong lúa mạch đã được chứng minh là có khả năng làm giảm lượng cholesterol xấu bằng cách liên kết với axit mật. Cơ thể bạn loại bỏ các axit mật này – mà gan của bạn tạo ra từ cholesterol thông qua phân. Sau đó, gan sẽ phải sử dụng nhiều cholesterol hơn để tạo ra các axit mật mới, từ đó làm giảm được lượng cholesterol lưu thông trong máu của bạn.
-
Hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ung thư
Một số hợp chất chứa trong mầm lúa mạch như: Chất chống oxy hóa, saponin, axit phenol và axit phytic. Những chất này giúp ngăn ngừa sự hủy hoại các tế bào và chống lại ung thư hoặc làm chậm sự phát triển của nó.
Chất xơ và enzyme trong mầm lúa mạch còn giúp kích thích ruột di chuyển để loại bỏ các chất thải, tiêu hóa nhanh hơn và giữ cho đường ruột hoạt động trơn tru. Giúp ngăn chặn táo bón và giảm nguy cơ mắc các bệnh đường ruột, đặc biệt là ung thư ruột kết.
-
Ngăn ngừa sỏi mật
Sỏi mật là những hạt rắn có thể hình thành một cách tự nhiên trong túi mật. Loại chất xơ không hòa tan có trong lúa mạch có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi mật và giảm khả năng phải phẫu thuật túi mật.
-
Duy trì sức khỏe xương
Canxi có trong cỏ lúa mạch giúp ngăn ngừa hoặc giảm nguy cơ loãng xương. Nó cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe răng, đặc biệt khi kết hợp với phốt pho cũng có mặt trong cỏ lúa mạch.
-
Làm đẹp da và chống lão hóa
Một trong những lợi ích bột mầm lúa mạch phải kể đến nữa chính là làm đẹp. Mầm lúa mạch chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin E, selenium và polyphenol, giúp ngăn chặn sự tổn thương của tế bào da do gốc tự do. Điều này giúp giảm nếp nhăn, làm chậm quá trình lão hóa và giữ cho làn da trẻ trung hơn. Chất xơ trong mầm lúa mạch giúp giữ cho làn da mềm mại bằng cách giữ nước và duy trì độ ẩm cho da.
3/ Các loại bột mầm bán chạy nhất
3.1. Mầm lúa mạch Nhật Bản Barley Grass
Mầm lúa mạch Barley Grass được làm từ bột lúa mạch non hoàn toàn tinh khiết 100%. Sản phẩm được sản xuất tại Nhật Bản, là thức uống dinh dưỡng được người dân Nhật Bản sử dụng để nâng cao sức khỏe, để bù đắp lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ mà cơ thể thiếu hụt, hỗ trợ người đang theo chế độ ăn kiêng và duy trì cơ thể khỏe mạnh.
Mầm lúa mạch Barley Grass được kết hợp thêm nhiều loại rau xanh như: Cải xoắn, bắp cải, bó xôi, cà chua…nên giá trị dinh dưỡng rất cao. Sản phẩm cung cấp các loại vitamin, khoáng chất và enzyme, canxi, beta carotene, sắt, magie, chất diệp lục, chất xơ…
-
Cách dùng
– Mỗi gói pha với 100ml nước ấm hoặc lạnh, có thẻ pha với sữa, nước trai cay, sữa đậu nành và các đồ uống khác
– Dùng 1-2 gói mỗi ngày, nên dùng ngay sau khi pha chế.
3.2. Bột mầm lúa mạch Aojiru
Bột mầm lúa mạch Aojiru là một loại sản phẩm dinh dưỡng cũng đến từ Nhật Bản. Với thành phần từ rau củ thiên nhiên và công nghệ sản xuất hiện đại, bột Aojiru mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Thành phần thiên nhiên gồm lá mầm lúa mạch non, cùng 82 loại chiết xuất thực vật lên men, 16 loại trái cây tươi ngon.
Sản phẩm giúp bổ sung chất xơ, enzyme tốt cho hệ tiêu hóa, thanh lọc đường ruột, giúp tăng cường chuyển hóa trao đổi chất.
Aojiru chứa đến 7.5 tỷ lợi khuẩn acid lactic cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh, tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, Bột mầm lúa mạch non còn giúp cân bằng dinh dưỡng với Omega 3, Omega 6 tốt cho não bộ, tim mạch và thị lực. Canxi và Vitamin D hỗ trợ xương răng chắc khỏe, Vitamin C giúp chống oxy hóa, cho làn da mịn màng, tươi trẻ tự nhiên.
-
Cách dùng
Bột mầm lúa mạch non Aojiru có thể dùng bằng cách pha với sữa tươi, sữa đậu nành, nước trái cây, sinh tố, hoặc nước lọc và khuấy đều rồi thưởng thức.
Khi muốn dùng ấm, có thể hâm nóng bằng lò vi sóng 500W (trong 30 giây) hoặc 700W (trong 20 giây).
3.3. Bột mầm lúa mạch Barley Sprouts Powder Hàn Quốc
Bột mầm lúa mạch Barley Sprouts được chiết xuất 100% từ những mầm lúa mạch Jeju tự nhiên thuần organic đảm bảo nguồn dinh dưỡng thuần khiết tuyệt hảo nhất tới từ xứ xở kim chi.
Thành phần chính là chồi lúa mạch chứa rất nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin A, B, C, D, E và khoáng tố bao gồm Ca, Fe, Mg, P, Cl, Na, K, đặc biệt nó rất giàu polyphenol và flavonoid. Các hợp chất này hoạt động như chất chống oxy hóa để giảm căng thẳng oxy hóa và bảo vệ chống lại bệnh mãn tính.
Sản phẩm chứa chất sắt gấp 5 lần rau chân vịt, hàm lượng chất xơ cao gấp 20 lần khoai lang, Kali cao hơn trong táo 20 lần, canxi cao hơn trong sữa gấp 4,5 lần. hàm lượng vitamin C cao hơn cam.. Là thức uống tuyệt vời cho người hay bị nóng trong, người ít ăn rau, người đang theo chế độ ăn kiêng…
Barley Sprouts Powder bù đắp lượng lớn các vitamin, khoáng chất, chất xơ mà cơ thể bị thiếu hụt. Phòng chống bệnh ung thư, hỗ trợ điều trị các bệnh về đường ruột, mụn nhọt.
-
Cách dùng
Mỗi gói 1g pha với 100ml nước, có thể pha với sữa, yogurt, nước trái cây, sữa đậu nành và các đồ uống khác,… Dùng từ 1-2 gói mỗi ngày, tốt nhất bạn nên uống ngay sau khi pha.
Dùng được cho cả trẻ em trên 2t, phụ nữ có thai và cho con bú.
Trên đây là các lợi ích bột mầm lúa mạch và top dòng mầm lúa mạch bán chạy nhất. Sản phẩm hiện được bán rộng rãi tại các siêu thị, cửa hàng sữa – thực phẩm chức năng. Dưới đây là một vài địa chỉ bán uy tín, giá phải chăng mời bạn tham khảo lựa chọn.
Bột mầm lúa mạch bán tại Shopee: TẠI ĐÂY
Bột mầm lúa mạch bán tại Lazada: TẠI ĐÂY
Xem thêm: Bật mí 10+ lợi ích nước ép cần tây và cách uống để không gây hại